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O Pintia é feito a partir da variedade da Tempranillo da região de Toro, a Tinta de Toro. Elas são provenientes de vinhas antigas, com idades entre 40 e 60 anos. E, o mais especial: grande parte delas são vinhas antigas que não são enxertadas, já que parte da região de Toro sobreviveu à praga Filoxera.
No paladar, este vinho se mostra encorpado, concentrado, com taninos abundantes e bom frescor, seguindo as características marcantes das últimas safras do Pintia.
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