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Se normalmente os vinhos de Bolgheri são produzidos com uvas bordalesas, o Mediterra veio para inovar: apesar das pequenas porcentagens de Merlot e Cabernet Sauvignon no corte, o vinho adotou a Syrah como sua principal uva.
Estamos falando de um tinto perfumado e intensamente frutado, no qual aromas de amoras, ameixas e cerejas são entrelaçados com pitadas de pimenta preta.
Apesar dos oito meses de estágio em carvalho de segundo uso, o vinho manteve delicadeza e frescor no paladar, fazendo com que seja versátil e harmonize, inclusive, com peixes e frutos do mar.
Não tema em servir o Mediterra ao lado de embutidos e queijos de maturação média ou de uma belíssima tainha ao molho de tomate.
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